IGP SAINT-GUILHEM-LE-DÉSERT
GÉOLOGIE DES SOLS
Terrasses Rissiènnes humides
ENCÉPAGEMENT
Cabernet Sauvignon
VINIFICATION
En cuve inox à température contrôlée
ELEVAGE
En barrique durant 14 mois
RENDEMENT
15 Hl / ha
PRODUCTION TOTALE
2 000 bouteilles

PEYRE BRUNE 2015 et 2017
100% Cabernet Sauvignon d’une vigne de 20 ans.
Nez très puissant d’épices et de fruits noirs, de chocolat, de vanille. L’agitation amplifie la note chocolatée. La bouche extrêmement agréable allie la puissance, le fruité, la vanille, les épices suivies du chocolat, d’une note de grillée et de boisée.
Le vin est riche bien équilibré. Les tanins très fins ne demandent qu’à s’allier. La bouche suave a une belle rondeur et une belle finale. Un très beau vin à la fois riche puissant et fruité qui gagnera en rondeur après un an d’élevage. Agréable à boire sur le fruit malgré ses tanins, il sera préférable de le déguster dans 3 ou 4 ans ou mieux encore dans 10-15 ans. Servir à 15°- 16° sur des lamproies à la bordelaise, des bécasses au foie gras, un vieux parmesan.

RECOMPENSES
Wine Advocate Robert Parker Note 93 / 100 points

TARIFS DEGRESSIFS

 

un CARTON de 2 à 4 cartons à partir de 5 cartons

180.00€ TTC

soit 30.00€ la bouteille

168.00€ TTC

soit 28.00€ la bouteille

156.00€ TTC

soit 26.00€ la bouteille

 

FRAIS DE PORT

un CARTON de 2 à 4 cartons de 5 à 6 cartons de 7 à 8 cartons à partir de
9 cartons

15.00 €

20.00 €

25.00 €

30.00 €

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