LISE ROUGE

IGP Saint Guilhem le Désert
GÉOLOGIE DES SOLS
Argilo-calcaire 
ENCÉPAGEMENT
Grenache, Syrah,  Mourvèdre
VINIFICATION
En cuve inox , méthode traditionnelle, courte macération
ELEVAGE
En cuve inox
RENDEMENT
45 Hl / ha
PRODUCTION TOTALE
5 000 bouteilles

LISE Juillet 2021

DEGUSTATION
Belle robe rouge rubis soutenue aux reflets violets. Belle limpidité.
Nez intense de fruits rouges murs, de framboises, de mûres.
Après agitation on ressent des notes fraiches de garrigue.
L’attaque en bouche est franche et fruitée, les côté épicé est présent.
Avec son côté rond et ses tanins présents on retrouve des notes fraiches de réglisse qui s’entremêlent avec celles des fruits rouges.

SERVICE
Température de service : A déguster un peu frais 14°-16°,
Garde : A déguster sur l’année, ou à ouvrir dans 3 ou 5 ans
Accords Mets et vin : Le vin idéal pour les repas entre copains qui satisfera tous les convives. En apéritif, sur plateau de fromages frais, charcuteries, viandes rouges grillées ou en accompagnement de l’agneau au thym.

RECOMPENSES
Guide La Tulipe Rouge 2021 :
Un peu de soleil et beaucoup de fruit, de réglisse, de chocolat et de violette dans ce rouge tendre et joyeux qui se boit sans effort et avec une facilité redoutable. Un «canon» en version méditerranéenne, à un prix raisonnable