IGP SAINT-GUILHEM-LE-DÉSERT
GÉOLOGIE DES SOLS
Marnes jaunes humides
ENCÉPAGEMENT
Cabernet Sauvignon
VINIFICATION
En cuve inox à température contrôlée
ELEVAGE
En barrique durant 14 mois
RENDEMENT
15 Hl / ha
PRODUCTION TOTALE
2 000 bouteilles

PÉGASE 2017
100% Cabernet Sauvignon d’une vigne de 40 ans. Nez très puissant de fruits rouges sur mûrs, le cacao émerge après l’agitation et s’intensifie, puis le gingembre et la vanille apparaissent. La bouche retrouve les arômes du nez avec la puissance en plus, le tout enrobé par une note grillée et boisée.
Le vin est bien équilibré, rond, les tanins sont fins et puissants en harmonie avec le fruité, le tout bien enrobé par une belle sensation de sucrosité.
Un vin de garde qui va s’affiner au fil des ans, les tanins vont se fondre, la bouche sera plus suave. Les amateurs vont prendre du plaisir tout au long de son évolution pendant 10 à 20 ans ou plus. Servir à 15°- 16° sur les grands gibiers et une côte de taureau de Camargue, un plateau de fromages à pâte persillée.

RECOMPENSES
Wine Advocate Robert Parker Note 94 / 100 points

TARIFS DEGRESSIFS

 

un CARTON de 2 à 4 cartons à partir de 5 cartons

228.00€ TTC

soit 38.00€ la bouteille

216.00€ TTC

soit 36.00€ la bouteille

204.00€ TTC

soit 34.00€ la bouteille

 

FRAIS DE PORT

un CARTON de 2 à 4 cartons de 5 à 6 cartons de 7 à 8 cartons à partir de
9 cartons

15.00 €

20.00 €

25.00 €

30.00 €

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 pour toute commande > à 400 € TTC  

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