Domaine L’Aiguelière et la famille Commeyras sur le long chemin vers la reconnaissance en AOC
Montpeyroux entre dans l’histoire en décrochant enfin son AOC. Longtemps rattaché au Languedoc, le village obtient sa propre reconnaissance.
Un aboutissement pour ses vignerons, dont la famille Commeyras du Domaine l’Aiguelière. Entre mémoire collective et exigence, le terroir signe son entrée parmi les grands.
Après plusieurs décennies de travail collectif, de patience et d’exigence, Montpeyroux accède enfin au statut d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) propre. Longtemps intégrée comme simple dénomination au sein de l’AOC Languedoc (sous la mention « Languedoc-Montpeyroux »), cette reconnaissance marque une étape historique pour notre territoire.
La reconnaissance d’un terroir ne naît pas en un jour : elle se construit. À Montpeyroux, cette construction s’est faite grâce à la détermination de ses vignerons, parmi lesquels André et Aimé Commeyras, figures fondatrices du Domaine l’Aiguelière.
Tout en poursuivant l’exploitation familiale, ils ont été présidents successifs de la cave coopérative de Montpeyroux, et ont joué dès les années 1970 un rôle important dans l’élévation qualitative des vins du village. À une époque où la coopérative était encore perçue comme un outil de volume, ils ont orienté la production vers des vins de qualité, reconnus au niveau national et international.
Sous leur impulsion, la cave a engagé les démarches pour obtenir les premières reconnaissances en VDQS (Vins Délimités de Qualité Supérieure) — précurseur de l’AOC — avant d’inscrire Montpeyroux dans une dynamique d’excellence.
Aux côtés de leur frère Auguste Commeyras, ils ont également mené neuf années d’études approfondies sur l’amélioration des pratiques viticoles et œnologiques du territoire.
Portés par la quête du « vin de rêve », le Domaine l’Aiguelière est né avec une ambition claire : offrir au terroir un écrin digne de sa richesse, en sortant des sentiers battus et en affirmant une signature propre.
Nos cuvées emblématiques en AOC Montpeyroux : Côte Dorée & Côte Rousse
Parmi les cuvées phares du domaine d’aujourd’hui, Côte Dorée et Côte Rousse incarnent la puissance et la finesse propres à Montpeyroux.
Assemblées à parts égales, élevées séparément dans deux types de barriques, elles donnent naissance à deux expressions uniques d’un même terroir :
Côte Dorée : lumineuse et veloutée, elle offre des notes solaires et une texture soyeuse.
Côte Rousse : plus profonde et épicée, elle exprime toute la structure et l’intensité du cru.
Deux styles affirmés, toujours unis par une même signature : harmonie, élégance et finesse.
Découvrez toutes nos cuvées en AOC Montpeyroux et d’autres appellations http://aigueliere.com/?page_id=412
AOC Montpeyroux : une consécration, une responsabilité
Le passage de Montpeyroux au statut d’AOC vient officialiser une réalité déjà reconnue par les amateurs et les professionnels.
Montpeyroux écrit une nouvelle page de son histoire viticole. Notre territoire accède aujourd’hui à la reconnaissance qu’il mérite.
Le Domaine l’Aiguelière, enraciné dans ce sol, dans cette mémoire collective et dans une tradition familiale de plusieurs générations, continuera à porter haut les couleurs d’un terroir d’exception — entre tradition, innovation et passion.